◆生食用品種のご紹介


デラウェア
デラウェア
【デラウェア】
イメージ表
  収穫時期 : 
7月下旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
150g 前後
  一粒重量 : 
2g 前後
  品種特徴 : 
種なし

種なしのブドウとしてお馴染みの代表的品種です。 小粒ですが多汁で甘味も強く適度な酸味もあります。 果肉と果皮が分離しやすく食べやすいので幅広い年齢層で安定した人気があります。 大粒品種の拡張に伴い栽培量は徐々に減少傾向となっていますが、当畑で一番早く収穫が始まる品種です。

キングデラ
キングデラ
【キングデラ】
イメージ表
  収穫時期 : 
8月上旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
300g 前後
  一粒重量 : 
3g 前後
  品種特徴 : 
種なし

デラウェアよりも1.5倍~2倍くらい大きくてボリューム感があります。 果肉は軟らかく多汁でさっぱりした甘味、果皮も分離しやすく食べ易いです。 デラウェアより10日ほど遅い収穫で毎年予約完売してしまう人気品種です。 摘粒作業に大変手間がかかるため栽培量は少ないです。

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黄 玉 (おうぎょく)
黄 玉
【黄 玉】
イメージ表
  収穫時期 : 
8月下旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
500g 前後
  一粒重量 : 
14g 前後
  品種特徴 : 
種なし

たくさんある葡萄の中でトップクラスの糖度がある品種です。 試しに栽培していたものが徐々に増えてきたので一部販売することにしました。 まだ若木なので贈答用には向きませんがご自宅用にいかがでしょうか。

(掲載の画像はイメージ図です)
藤 稔 (ふじみのり)
藤 稔
【藤 稔】
イメージ表
  収穫時期 : 
8月下旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
700g 前後
  一粒重量 : 
18g 前後
  品種特徴 : 
種なし

葡萄の中でも粒の大きさが最大級(30㎜超)になる品種です。 大きいものでは一房で1kg程になることも! 果肉と果皮が分離しやすく軟らかくて巨大粒でも比較的食べやすいです。 巨峰と比べると甘味や酸味は控えめで濃厚な感じはありませんがバランスが良く多汁で食べ応えがあります。

巨 峰 (きょほう)
巨 峰
【巨 峰】
イメージ表
  収穫時期 : 
8月下旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
500g 前後
  一粒重量 : 
14g 前後
  品種特徴 : 
種なし

大粒品種の代表格で「葡萄の王様」とも言われています。 香りが強く果肉も程よく締まっていて酸味と甘味が凝縮した濃厚な味です。 大粒ですが食べやすいので贈答用の詰合わせ、葡萄狩りにもお勧めの品種です。
育成中品種の拡張に伴い年によって栽培量が変動しますがご了承下さい。

シャインマスカット
シャインマスカット
【シャインマスカット】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月上旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
1,500円/kg
  一房重量 : 
500g 前後
  一粒重量 : 
12g 前後
  品種特徴 : 
種なし皮ごと

近年、人気増大中の品種で皮ごと食べることができます。 果皮はやや厚めに感じることもありますが、マスカット香があり糖度が高く食味は抜群です。 完熟すると果皮の黄色味が濃くなってきますので完熟前の方が張りがあってお勧めです。 まだ若木ですが収穫量も徐々に増えてきました。

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サマークイーン
サマークイーン
【サマークイーン】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月上旬頃~
  販売状況 : 
販売中止
  販売価格 : 
  一房重量 : 
500g 前後
  一粒重量 : 
14g 前後
  品種特徴 : 
種なし

ゴルビーの後継として栽培中の鮮紅色~紫紅色の大粒品種です。 ゴルビーよりも果肉は少し軟らかく、甘さは控えめで皮も剥きやすいです。 まだ若木なので贈答用には向きませんがご自宅用にいかがでしょうか。

(掲載の画像はイメージ図です)
ゴルビー
ゴルビー
【ゴルビー】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月上旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
500g 前後
  一粒重量 : 
16g 前後
  品種特徴 : 
種なし

鮮紅色の大粒品種で見た目にも高級感があります。 巨峰に比べて果肉と果皮がやや分離しにくいのですが、締まった果肉に上品な甘味さがあって多汁です。 赤色系の品種の中では粒が最大級になりボリューム感がありますが、栽培では裂果と着色に毎年気を使います。

ピオーネ
ピオーネ
【ピオーネ】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月上旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
600g 前後
  一粒重量 : 
16g 前後
  品種特徴 : 
種なし

巨峰より一回りほど大きくてボリューム感があり、種なしは「ニューピオーネ」とも呼はれています。 上品な甘味と食感で高級感があって人気ですが、栽培では病気と着色に気を使う品種です。 見た目が巨峰と似ているので味や食感でどちらが好みか比べてみてはいかがでしょうか。

翠 峰 (すいほう)
翠 峰
【翠 峰】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月上旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
650g 前後
  一粒重量 : 
17g 前後
  品種特徴 : 
種なし

黄緑色系品種では最大級の楕円形大粒で見た目にもインパクトがあります。 果皮ごとでも食べられますが分けた方がよりおいしく食べられます。 甘味は控えめでさっぱりしています。 贈答用などで大粒品種の赤系や黒系と一緒に詰め合わせると色合いも華やかになりお勧めです。

シナノスマイル
シナノスマイル
【シナノスマイル】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月上旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
450g 前後
  一粒重量 : 
12g 前後
  品種特徴 : 
種なし

大粒の鮮紅色の品種です。 大きさは巨峰と同じかやや小振りで、しっかりとした甘さがあって酸味はそれほど強く感じません。 大粒ですが果肉と果皮が分離しやすくて食べやすいです。 他の大粒種なし品種に比べて脱粒しにくく取扱いやすいので贈答用の詰め合わせにもお勧めです。

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ジュエルマスカット
ジュエルマスカット
【ジュエルマスカット】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月上旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
500g 前後
  一粒重量 : 
15g 前後
  品種特徴 : 
種なし・皮ごと

シャインマスカットの子供で山梨県オリジナル品種です。 皮ごと食べられてシャインマスカットよりもさっぱりした食味の印象です。 まだ若木なので贈答用には向きませんがご自宅用にいかがでしょうか。

(掲載の画像はイメージ図です)
早生甲斐路 (わせかいじ)・甲斐路(かいじ)
早生甲斐路・甲斐路
【早生甲斐路・甲斐路】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月中旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
500g 前後
  一粒重量 : 
12g 前後
  品種特徴 : 
種あり

収穫期終盤の品種です。 鮮紅色楕円形の粒で甘味が強く、果肉は崩壊性で多汁、酸味は少なめに感じます。果肉と果皮が分離しにくいことや種ありなので少し食べ難いかもしれません。 脱粒しにくいので輸送性は良いものの病気に弱く、防除や着色など栽培に色々と気を遣う品種です。




◆醸造用品種のご紹介


マスカット ベーリーA
マスカット ベーリーA
【マスカット ベーリーA】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月下旬頃~
  販売状況 : 
収穫中
  販売価格 : 
問い合わせ下さい
  一房重量 : 
600g 前後
  一粒重量 : 
10g 前後
  品種特徴 : 
種あり

日本国内で赤ワインの原料として生産量第1位の品種。 熟成すると甘味と酸味のバランスが良く濃厚な味になり、赤ワイン造りには着色の濃さも重要な要素となっています。 当畑では栽培量が最も多く、主に醸造用として栽培していますので "種あり" となっています。 ご購入希望の際はご相談下さい。

甲 州 (こうしゅう)
甲 州
【甲 州】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月下旬頃~
  販売状況 : 
収穫中
  販売価格 : 
問い合わせ下さい
  一房重量 : 
400g 前後
  一粒重量 : 
5g 前後
  品種特徴 : 
種あり

日本国内で白ワインの原料として生産量第1位の品種。 "種あり" ですが多汁で果肉も柔らかく癖になる甘味と酸味です。 日本古来の品種で山梨での栽培歴は800年以上とも言われています。 当畑では主に醸造用として栽培していますのでご購入希望の際はご相談下さい。




◆ただいま育成中


育成品種-SR
【育成品種-SR】
イメージ表
  収穫時期 : 
  販売状況 : 
2021年 販売予定
  販売価格 : 
  一房重量 : 
  一粒重量 : 
  品種特徴 : 

キングデラとほぼ同時期に収穫できる種無しで紫紅色の大粒品種。

育成品種-MN
【育成品種-MN】
イメージ表
  収穫時期 : 
  販売状況 : 
未定
  販売価格 : 
  一房重量 : 
  一粒重量 : 
  品種特徴 : 

種無しで皮ごと食べられる紫黒色の楕円形をした大粒品種。

育成品種-SG
【育成品種-SG】
イメージ表
  収穫時期 : 
  販売状況 : 
2021年 販売予定
  販売価格 : 
  一房重量 : 
  一粒重量 : 
  品種特徴 : 

種無しで皮ごと食べられる特徴的な粒の形をした黄緑色の大粒品種。