◆生食用の栽培品種


デラウェア
デラウェア
【デラウェア】
イメージ表
  収穫時期 : 
8月上旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
150g 前後
  特  徴 : 
種なし

種なしのブドウとしてお馴染みの代表的品種です。 小粒ですが多汁で甘味も強く適度な酸味もあります。 果肉と果皮が分離しやすく食べやすいので幅広い年齢層で安定した人気があります。 大粒品種の拡張に伴い栽培量は徐々に減少していますが、当畑で一番早く収穫が始まる品種です。

2022年のデラウェアは やや小粒な房が多い印象です。

キングデラ
キングデラ
【キングデラ】
イメージ表
  収穫時期 : 
8月中旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
300g 前後
  特  徴 : 
種なし

デラウェアの粒よりも一回り大きくてボリューム感がある人気品種です。 果肉は軟らかく多汁でさっぱりした甘味、果皮も分離しやすく食べ易い葡萄ですが作業に手間が掛かりる品種でデラウェアより10日ほど遅い収穫になります。 栽培量は年々増加していますが完売が予想されますので予約をお勧めします。

黄 玉 (おうぎょく)
黄 玉
【黄 玉】
イメージ表
  収穫時期 : 
8月下旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
450g 前後
  特  徴 : 
種なし

たくさんある葡萄の中でも糖度はトップクラスの品種です。 当畑ではまだ若木なので収穫量も少ないのですが販売してみる事にしました。 脱粒しやすい品種なので輸送性が悪く宅配に不向きなことから ”直売のみ” で販売致します。 通信販売(宅配)で購入を希望される場合はご注文前にお問い合わせ下さい。

藤 稔 (ふじみのり)
藤 稔
【藤 稔】
イメージ表
  収穫時期 : 
8月下旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
700g 前後
  特  徴 : 
種なし

葡萄の中でも粒の大きさが最大級(30㎜超)になる品種です。 大きいものでは一房で1kg程になることも! 果肉と果皮が分離しやすく軟らかいので巨大粒でも比較的食べやすいです。 巨峰と比べると甘味や酸味は控えめな印象で濃厚さは感じませんがバランスが良く多汁で食べ応えがあります。 雨が多い年だと水分過多で裂果してしまうこともあります。

巨 峰 (きょほう)
巨 峰
【巨 峰】
イメージ表
  収穫時期 : 
8月下旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
500g 前後
  特  徴 : 
種なし

大粒品種の代表格で「葡萄の王様」とも言われています。 香りが強く果肉も程よく締まっていて酸味と甘味が凝縮した濃厚な味です。 大粒ですが食べやすいので贈答用でも、ご自宅用でもお勧めです。 当畑では品種の切り替えに伴い栽培量は徐々に減少しておりますがまだまだ人気の品種です。


シャインマスカット  
シャインマスカット
【シャインマスカット】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月上旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
500g 前後
  特  徴 : 
種なし・皮ごと

近年、人気増大中の品種で皮ごと食べることができます。 果皮はやや厚めに感じることもありますがマスカット香があり、糖度も高く、食味が抜群なことから食べ過に注意が必要です。 完熟すると果皮の黄色味が濃くなってきますが同時に粒の表面に障害(かすり症)が出て来てしまうことがあります。 年々収穫量も増加しており期待の主力品種です。

サマークイーン
サマークイーン
【サマークイーン】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月上旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
1,400円/kg
  一房重量 : 
500g 前後
  特  徴 : 
種なし

悟紅玉 (旧ゴルビー) の後継として栽培中の鮮紅色~紫紅色の大粒品種です。 悟紅玉に比べ果肉は少し軟らかめ、甘さは控えめ、皮は剥きやすい印象です。 まだ若木なのですが販売してみる事にしました。 品質が安定するまであと数年はかかりそうですが詰合わせに彩を添えてくれる期待の品種です。 (掲載の画像はイメージ図です)

悟紅玉(ごこうぎょく) (旧名:ゴルビー)
悟紅玉
【悟紅玉】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月上旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
500g 前後
  特  徴 : 
種なし

鮮紅色の大粒品種で見た目にも高級感があります。 果肉と果皮がやや分離しにくいのですが、締まった果肉に上品な甘味さがあって多汁です。 赤色系の品種の中では粒が最大級になりボリューム感がありますが着色開始と同時に病気が発生することが多いため ”直売のみ” で販売致します。 通信販売(宅配)で購入を希望される場合はご注文前にお問い合わせ下さい。

ピオーネ
ピオーネ
【ピオーネ】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月上旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
600g 前後
  特  徴 : 
種なし

見た目が巨峰と似ていますが、一回りほど大きくてボリューム感があります。 種なしは「ニューピオーネ」とも呼はれていて上品な甘味と食感で高級感がある人気品種です。 栽培では病気と着色に気を使うのですが、借用畑の返還に伴い2022年から栽培量が極端に少なくなりましたので早めのご予約をお願いします。

翠 峰 (すいほう)
翠 峰
【翠 峰】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月中旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
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  一房重量 : 
650g 前後
  特  徴 : 
種なし

黄緑色系品種では最大級の楕円形大粒で見た目にもインパクトがあります。 甘さ控えめでさっぱりしているので濃厚な味の品種とは好みが分かれるところ。 赤系、黒系の品種と一緒に詰め合わせると色合いも華やかになりお勧めです。(ただし、大房ですと宅配用の箱に収まらないこともあります)


シナノスマイル
シナノスマイル
【シナノスマイル】
イメージ表
  収穫時期 : 
  販売状況 : 
  販売価格 : 
  一房重量 : 
  特  徴 : 
種なし

大粒の鮮紅色の品種です。 大きさは巨峰と同じくらいで、しっかりとした甘さがあって酸味はそれほど強く感じません。 果肉と果皮が分離しやすくて食べやすく、他の大粒品種に比べても脱粒しにくく取扱いやすいので贈答用の詰め合わせにもお勧めです。

老木化により2021年まで収穫してきた木が枯れてしまいました。新たな木を育成中ですが未成熟のため販売時期は未定です。

ジュエルマスカット
ジュエルマスカット
【ジュエルマスカット】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月中旬頃~
  販売状況 : 
販売終了
  販売価格 : 
  一房重量 : 
500g 前後
  特  徴 : 
種なし・皮ごと

山梨県のオリジナル品種(山梨47号×シャインマスカットの交配)です。 粒がラグビーボールのような形をしており、パリッとした歯触りの果皮で落ち着いた甘さのさっぱりした食味です。 粒の表面に障害(かすり症)が出やすく ”直売のみ” で販売致します。 通信販売(宅配)で購入を希望される場合はご注文前にお問い合わせ下さい

早生甲斐路 (わせかいじ)・甲斐路(かいじ)
早生甲斐路・甲斐路
【早生甲斐路・甲斐路】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月中旬頃~
  販売状況 : 
販売終了 New !
  販売価格 : 
  一房重量 : 
500g 前後
  特  徴 : 
種あり

収穫期終盤の ”種あり” 品種です。 鮮紅色楕円形の粒で果肉が締まっていて甘さが強く多汁です。 種ありで果肉と果皮が分離しにくいことから少し食べ難いかもしれません。 脱粒しにくく輸送性は良いが病気に弱く、防除や着色など栽培に気を遣う品種です。 老木化に伴い新品種へ切り替えるため栽培量を減らしていく予定です。




◆育成中の栽培品種(生食用)


育成品種-1
【育成品種-1】
イメージ表
  収穫時期 : 
8月中下旬頃~
  販売状況 : 
2024年頃 販売予定
  販売価格 : 
  一房重量 : 
  特  徴 : 
種なし

キングデラとほぼ同時期に収穫できる種なしで紫紅色の大粒品種。


育成品種-2
【育成品種-2】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月中旬頃~
  販売状況 : 
2024年頃 販売予定
  販売価格 : 
  一房重量 : 
  特  徴 : 
種なし・皮ごと

種なしで皮ごと食べられる特徴的な粒の形をした黄緑色の大粒品種。


育成品種-3
【育成品種-3】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月上中旬頃~
  販売状況 : 
2026年頃 販売予定
  販売価格 : 
  一房重量 : 
  特  徴 : 
種なし・皮ごと

種なしで皮ごと食べられる紫黒色の楕円形をした大粒品種。


育成品種-4
【育成品種-4】
イメージ表
  収穫時期 : 
9月上中旬頃~
  販売状況 : 
2026年頃 販売予定
  販売価格 : 
  一房重量 : 
  特  徴 : 
種なし・皮ごと

種なしで皮ごと食べられる鮮紅色の楕円形をした大粒品種。





◆醸造用の栽培品種


マスカット ベーリーA  ※醸造用品種は販売しておりません
マスカット ベーリーA
【マスカット ベーリーA】
イメージ表

  収穫時期 : 
9月下旬頃~
  状  況 : 
収穫中
  一房重量 : 
600g 前後
  特  徴 : 
種あり

日本国内で赤ワインの原料として生産量第1位の品種。 熟成すると甘味と酸味のバランスが良く濃厚な味になり、赤ワイン造りには着色の濃さも重要な要素となっています。 当畑では栽培量が最も多く、醸造専用の品種として栽培しています。


甲 州 (こうしゅう)  ※醸造用品種は販売しておりません
甲 州
【甲 州】
イメージ表

  収穫時期 : 
9月下旬頃~
  状  況 : 
収穫終了
  一房重量 : 
300g 前後
  特  徴 : 
種あり

日本国内で白ワインの原料として生産量第1位の品種。 多汁で果肉も柔らかく癖になる甘味と酸味です。 日本古来の品種で山梨での栽培歴は800年~1000年(平安時代?)とも言われています。 当畑では醸造専用の品種として栽培しています。